La qualità è unica, le
varietà molte
Al Centro Agroalimentare e Logistica di Parma si trova
tutto, e di tutti i prodotti si trovano tante varietà differenti.
La selezione è fatta presso i fornitori più attenti
all'assortimento per soddisfare le richieste di un mercato che ha sempre
più interesse per l'origine, le differenze di gusto, la tipicità.
Ma la qualità è la cosa che conta di più:
al Centro è così alta e costante che gli ordini si possono
fare anche per telefono e senza temere delusioni...
Qualità
merceologica: controlli sistematici al CAL
Tutta
la merce commercializzata all’interno del CAL viene costantemente
tenuta monitorata dal punto di vista qualitativo. I tecnici del
CAL controllano tutti i concessionari constatando la conformità
alle norme europee dei prodotti ortofrutticoli; in particolare vengono
prese in esame tutte le disposizioni relative alla qualità, alla
calibratura, alle tolleranze, alla presentazione ed alle indicazioni
esterne.
Inoltre la sicurezza del consumatore è tutelata grazie
ad analisi dei residui di antiparassitari che il CAL predispone in
collaborazione col gruppo BIOLAB. [ approfondimento
]
[ Controllo qualità |
Carico, scarico, facchinaggio | Servizio
di sorveglianza | Smaltimento rifiuti
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in Tempo | Pesa a ponte | Stoccaggio
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